ハローカルとは
ヒト
新しい味わい、食感、組み合わせ、ほんの少しの‘驚き’がスパイスに。筑後の‘美味しい’をひと皿にのせて。
地域を味わう旅列車「THE RAIL KITCHEN CHIKUGO」の要は、なんといっても筑後地区の厳選された旬の食材を使った食事です。列車内の窯で焼き上げるピザを監修してくださるのは、独創的な窯料理で人気の高い「エンボカ」のオーナー今井正さん。アミューズと前菜（肉と野菜のプレート）を監修してくださるのは、福岡在住の…
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ヒト
筑後の中心で多彩な“ほとめき”を発見　久留米駅長に「久留米」のきほんを学ぼう！
運行まで半年を切った地域を味わう旅列車「THE RAIL KITCHEN CHIKUGO」。この列車が走る西鉄天神大牟田線沿線に目を向けてみると、地元の人にとっても、新鮮な魅力に溢れるスポットがあちらこちらに隠れています。 今回注目するのは、路線図のちょうど中間に位置する「西鉄久留米」駅。ラーメンや焼き鳥などバラエティ…
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ヒト
職人と共につくり上げた どこまでも続く筑後川を描いたTINパネル
「THE RAIL KITCHEN CHIKUGO」の車内の壁には、約30cm四方のTINパネルというブリキのパネルが貼り詰められています。金属の質感が特徴のTINパネルの中で表現されたのは、縦に横にと流れる筑後川と沿線を彩る植物の世界。まるで色彩が目に浮かぶかのような生き生きとした線を生み出したのは、福岡県ご出身の鹿…
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